【提醒】中、高考期间考生饮食安全提示

2024年中高考即将来临，为保障我市广大考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，深圳市市场监管局温馨提示如下：

食品安全记心间，饮食安全“五不要”。

一是不要到无证小店或街边小摊就餐（购买零食），尽量在家庭、学校食堂或正规的餐饮单位用餐。

二是居家饮食尽量不要吃剩菜剩饭，不外购凉菜熟食和生食海产品，不吃生冷和油腻、刺激性大的食物，要以当季新鲜食材为主，确保生熟分开、烧熟煮透。

三是外出就餐尽量不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、冷加工糕点、冷饮等高风险食品，以免引起肠胃不适。

四是不要盲目“换食”，考前切忌盲目食用以前未吃过的食物及饮料，以免引起食物过敏或胃肠道功能紊乱。

五是不要迷信“大补”，改变日常饮食习惯和规律。

食物均衡多样化，一日三餐巧安排。

考试期间，应在保持原有饮食习惯基础上，注重能量供给和食物多样化，以保证考试期间体力充沛。一日三餐应以谷类为主，肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等搭配合理，保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。早餐和午餐要吃饱吃好，尤其适当增加主食和肉类摄入；晚餐不要过量，以清淡为主，并保证充足睡眠。